ｈｂにパン生地材料をセットします。
茶葉を刻まずそのまま入れて、捏ね作業で生地に自然と馴染みます。

一次発酵後、１／８等分にして丸めます。
ベンチタイムです。

メロン生地ですが、予め一袋で作って解凍でも構いません。
１／２量を伸ばして粗目を播きます。
伸ばしで生地に軽く押します。

生地を１／８等分して、パン生地の上に乗せます。

こちらが　二次発酵後の生地です。
ボリュームが出ました。

２５０℃のオーブンで１７分焼きます。
焦げますので１５分でもいいかもしれません。