今回は冷凍のオクラとモロヘイヤを使っていきます。
オクラを小口切りし、モロヘイヤは、細かく叩いていきます。

人参は、千切りして、あさつきネギは適当な長さに切っていきます。

鍋に鷄ガラスープを入れ、人参を入れます。

沸騰してきたら、オクラと、モロヘイヤを入れひと煮立ちさせます。

薄口醤油を入れます。

ネギを加え、お好みでごま油を入れますとかおりがとっても良いです。

器によそい、出来上がりです。