材料を用意します。
今回は雪印さんのマスカルポーネチーズを使用。

フィンガービスケットを、マスカルポーネチーズに付いていたエスプレッソソースと濃いコーヒー、ブランデーと一緒にひたします。

生クリームを砂糖と合わせてツノがたつまで混ぜます。そこにマスカルポーネをあわせます。