いりごまをすります。キャベツを茹でます。キャベツは２～３分茹でたら冷水につけ水を切ります。

キャベツをペーパータオル等でしっかり絞り水気をとります。適当な大きさに切ります。

めんつゆを少しずつ加えさらに混ぜます。お好みの味になったら出来上がりです。