作り方
- 1
豚バラを一口サイズにカットする
- 2
フライパンを火にかけ豚バラを入れる
- 3
半分ぐらい火が通ったら塩コショウをして、下味をつける
油が出過ぎたらキッチンペーパーで拭き取ってくださいね - 4
両面に焼き色がついたら火を止めて、麺つゆ、みりん、酒、砂糖を入れて軽く混ぜ再び火をつける
- 5
トロッとしてきたら火を止める。
丼にご飯を盛り、お肉を乗せてから余ったタレをかける（≧∇≦） - 6
最後にゴマを好みの量振りかけて完成♪
-
コツ・ポイント
麺つゆじゃなくて醤油でもいいですが、しょっぱくなりすぎるので、私はマイルドな麺つゆにしてます♪ですが、火にかけすぎると煮詰まってしょっぱいし、焦げるのでやり過ぎ注意です!
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