沖縄の味♪にんじんしりしりー
ココちゃんズ @cook_40272877
にんじん嫌いの子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理
子供の頃にんじん嫌いだった私は、母が作ってくれたこの料理で人参が好きになりました。
沖縄の味♪にんじんしりしりー
にんじん嫌いの子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理
子供の頃にんじん嫌いだった私は、母が作ってくれたこの料理で人参が好きになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんしりしり器で、しりしりする（指を怪我しないようにね）
- 2
熱したフライパンに短冊状に切ったポークを入れる。ポークから油分が出るので、（私は）油は入れません
- 3
ポークの表面が焼けたら、いったん皿に取り出しておく。（最後に人参と合わすことで、水っぽくならずポークの食感が良くなる）
- 4
しりしりした人参を炒める。色が鮮やかになってきたら、だしの素・めんつゆを入れる
- 5
４に、溶き卵をまわし入れる。（中火）サッまぜあわせて、お好み焼きのように薄くのばし、卵に火が通ってきたら素早く混ぜる
- 6
２で焼いたポークをフライパンに入れて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ポークに味があるので、調味料の量は薄味です。お好みで仕上げに塩を。
ポーク（スパム）をシーチキン缶に変えても美味しいですよ。
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