わけぎと豚肉の炒め物★どんぶりにも★
Mejadream @cook_40235263
わけぎと言えばぬた…ですが、他に簡単で美味しい食べ方はないかなぁ…と思って考えました♪
一気に一杯食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
実家で育てたわけぎをたくさんもらったので(*^_^*)
わけぎと豚肉の炒め物★どんぶりにも★
わけぎと言えばぬた…ですが、他に簡単で美味しい食べ方はないかなぁ…と思って考えました♪
一気に一杯食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
実家で育てたわけぎをたくさんもらったので(*^_^*)
作り方
- 1
わけぎは洗って5cm位の長さに切る。
硬いところと柔らかいところを分けておく。
下の白いところは、太い物は斜め切りに。 -
- 2
水溶き片栗粉を作っておきます。
-
- 3
豚肉を一口大に切り、フライパンにサラダ油をしいて炒めます。
-
- 4
肉に火が通ったら、わけぎを硬いところから順番に入れて炒めます。
-
- 5
わけぎの太い部分がしんなりして来たら、青い部分を、入れて炒めます。
-
- 6
青い部分も、しんなりして来たら、焼肉のたれ（我が家ではコストコのプルコギのたれ）を、入れて全体に絡めます。
-
- 7
タレにとろみをつけます。
一旦火を止め、具材を寄せて焼き肉のたれを集め、水溶き片栗粉を混ぜるとダマになりにくいです。 -
- 8
全体に絡め、火にかけて、とろみがついたら出来上がり♪
写真はご飯に乗せて、どんぶりにした物です(*^_^*) -
コツ・ポイント
人参の細切りなど入れると、彩りか良くなります(*^_^*)
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