作り方
- 1
キャベツはお皿に入れてラップをして、レンジ500Wで1分加熱します。
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- 2
〈ごはん〉は1つの器に入れておくと便利です。
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- 3
熱したフライパンに油を入れて、溶き卵を流し入れる。8割程固まったら②を入れます。
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- 4
強火で3分程、水分が飛んでパラパラになるまで炒めます。
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- 5
食べやすい大きさに切ったソーセージと①のキャベツを加えて、強火で1分炒めます。
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- 6
かつおダシと塩・胡椒を加える。少し隙間を空けて、鍋にソースをたらす。※この方が均等に混ざります。
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- 7
1分程炒め合わせ、均等に混ざったら完成！
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コツ・ポイント
みじん切りにした玉葱・人参・ニンニク・生姜を入れることで、味に深みが出ますよ。
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