温玉そぼろ丼
ゆこら @cook_40076256
生姜風味の甘辛いそぼろと、とろとろ温泉たまごの絶品丼ぶり(^^)海苔とそぼろが相性抜群♡簡単なのに家族に喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単なものをと作ったら、美味しくて家族がおかわり♪
温玉そぼろ丼
生姜風味の甘辛いそぼろと、とろとろ温泉たまごの絶品丼ぶり(^^)海苔とそぼろが相性抜群♡簡単なのに家族に喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単なものをと作ったら、美味しくて家族がおかわり♪
アプリでひらく作り方
- 1
温泉たまごは、お肉を炒めてる間に作ります♪鍋に水1リットルを入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したら火を止めてから水200ccと卵を入れて蓋をして放置。11〜13分したら鍋から卵を取り出して余熱を取る。
- 3
次はそぼろ♪ねぎをみじん切りしたら、フライパンに○の調味料を全て入れて挽肉とねぎも加えてよく混ぜる。（まだ火は付けない）
-
- 4
全体がよく混ざったら火をつけ、中火で時々かき混ぜながら加熱していく。
-
- 5
肉に火が通って汁気が少なくなってきたら火を止める。
- 6
器にごはんを盛り、きざみ海苔を散らした上に3をたっぷりとのせる。
中心を少し凹ませて温泉たまごを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
火をつける前に挽肉と調味料をよく混ぜ合わせておくときれいにそぼろができます(^^)
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