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ほっくほく長いも揚げ♪
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ほっくほく長いも揚げ♪-レシピのメイン写真

ほっくほく長いも揚げ♪

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

ただ揚げるだけなので超カンタン。
このレシピの生い立ち
前にどこかのお蕎麦屋さんで揚げた長いもをいただいたことがあって…思い出して作ってみました。ビールに合いますよ~

ただ揚げるだけなので超カンタン。
このレシピの生い立ち
前にどこかのお蕎麦屋さんで揚げた長いもをいただいたことがあって…思い出して作ってみました。ビールに合いますよ~

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ほっくほく長いも揚げ♪

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

ただ揚げるだけなので超カンタン。
このレシピの生い立ち
前にどこかのお蕎麦屋さんで揚げた長いもをいただいたことがあって…思い出して作ってみました。ビールに合いますよ~

ただ揚げるだけなので超カンタン。
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前にどこかのお蕎麦屋さんで揚げた長いもをいただいたことがあって…思い出して作ってみました。ビールに合いますよ~

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材料

  1. 長いも(皮むいたもの) 500gくらい
  2. お塩 少々
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて5センチくらいの長さの太めの短冊切り。少し塩をまぶしておく。

    • ほっくほく長いも揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    油は中温(170℃)くらいかなー

    • ほっくほく長いも揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    長いも投入!油はねに注意です!!

    • ほっくほく長いも揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    揚げ色がついたらOK。
    塩を振ってできあがり~

    • ほっくほく長いも揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

揚げるとほっくほくの食感になります。
いくらでも食べられちゃう。

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のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877
2013/11/26 16:18に公開
働く主婦です。シャトルシェフや圧力なべなど使って毎日なんとかごはん作ってます~。休みには旦那と二人でキャンプにでかけ、ダッチオーブンで料理するのが楽しみです。家族はあたしを「みみ」と呼んでて…だから作る料理を「みみ○○」と呼ぶんです。友達をよんで家で宴会するのが最近の楽しみです。
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