作り方
- 1
下準備
◯オーブンは190℃に温めておく。
◯薄力粉をふるっておく。 - 2
◯オーブンシートに18.15.12.9.6cmの直径の円を書き裏返して天板に敷いておく。
-
- 3
↑大体でいいので、私はそれくらいのお皿を使って円の線をとりました。
- 4
◯シュー生地を作る。
鍋にバターと水を入れ火にかけバターがとけて沸騰したら弱火にし薄力粉を加え素早く混ぜ合わせる。 -
- 5
火から下ろし、溶いた卵を少しずつ加え、へらですくってたれないくらいのかたさにする。
-
- 6
絞り袋に入れ、型にそって絞る。3重から2重に絞ってください。
-
- 7
全体に霧吹をし、190℃で25分程度焼く。霧吹がない場合はスプーンを水で軽く濡らし、ふりかける。
- 8
途中でオーブンを開けるとシュー生地がしぼんでしまうので絶対あけないでください！
- 9
◯カスタードクリームを作る。
牛乳に三温糖の半分を入れ温める。 - 10
卵黄に三温糖の半分、バニラエッセンスを加え、しろっぽくもったりするまでよく混ぜ薄力粉を加える。
-
- 11
牛乳を加えよく混ぜる。
-
- 12
こしながら鍋に戻し、火にかけもったりするまでよくまぜる。粘り気が消えれば火から下ろし冷ます。
-
- 13
冷めれば生クリームを加えよく混ぜる。
-
- 14
◯デコレーション
ホワイトチョコレートを湯煎にかけ溶かす。シューの表面にホワイトチョコレートを塗る。 - 15
チョコレートが固まれば直径18.15.12cmの分を半分に切りカスタードクリームとフルーツをのせる。
-
- 16
シューを重ねてツリーのようにし、粉砂糖を上から振りかければ完成です♡
-
- 17
今回フルーツはブルーベリー、みかん、黄桃を使いました♡
コツ・ポイント
◯カスタードクリームを作るのが面倒な場合は生クリームでも大丈夫です。
◯シュー生地は失敗してもいいように少し多めです。残れば普通サイズのシュークリームを作って食べてください☆
似たレシピ
-
カスタードたっぷり☆クリスマスケーキ カスタードたっぷり☆クリスマスケーキ
濃厚でおいしいカスタードクリームがたっぷり入ったケーキです。クリスマスにお子さんと作られてはいかがでしょう＾＾＊
-
☆簡単クリスマスツリーミニカップケーキ☆ ☆簡単クリスマスツリーミニカップケーキ☆
はちみつ入り甘すぎない生地と、クリスマスツリーにデコレーションしたクリスマス仕様のミニカップケーキです。
-
-
-
ふわふわスポンジでクリスマスツリーケーキ ふわふわスポンジでクリスマスツリーケーキ
しっとりふわふわのスポンジを使って、ツリーの形のケーキを作りました。基本のスポンジもおいしくできます。
-
-
-
-
簡単♪華やかクリスマスツリーケーキ 簡単♪華やかクリスマスツリーケーキ
おうちで、オリジナルのクリスマスツリーが出来ます！ワイワイ楽しく積み上げるだけで、ツリーケーキの完成です♪
-
-
簡単 HM クリスマスツリーケーキ 簡単 HM クリスマスツリーケーキ
ホットケーキミックスで、簡単にクリスマスツリーケーキが作れます。子供と一緒にトッピングしながら仕上げるので楽しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251299
