茄子のきんぴら
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
ひと口サイズに切った茄子、水分を出さないで茄子のきれいな色と艶々したきんぴら風に仕上げました。（6分くらいで出来上がり）
このレシピの生い立ち
茄子を揚げないで色よく仕上げたいと考案。
時短レシピを。
茄子のきんぴら
ひと口サイズに切った茄子、水分を出さないで茄子のきれいな色と艶々したきんぴら風に仕上げました。（6分くらいで出来上がり）
このレシピの生い立ち
茄子を揚げないで色よく仕上げたいと考案。
時短レシピを。
作り方
- 1
茄子は洗って水分を取り、ひと口大に切る。
ビニール袋に茄子とオリーブ油を入れよく混ぜ油をコーティングする。 - 2
フライパンを熱し１の茄子を入れ蓋をして2分、蓋を取り混ぜ蓋をして2分、
＊を入れ混ぜながら全体に味を絡ませる。 - 3
胡麻を振る。
- 4
次回はほうれんそうの茎のきんぴらをアップします！
コツ・ポイント
茄子全体に油をコーティングしてから炒める。
蓋をしたり、混ぜたりして茄子に火を通していく。
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カオリンｋ -
捨てないで！茄子の皮のきんぴら｡:°ஐ♡ 捨てないで！茄子の皮のきんぴら｡:°ஐ♡
茄子の皮捨てたら勿体無いので、きんぴらにしましょ♡調味料は参考程度に書いてあるので、ご家庭のきんぴらの味で是非♡
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