簡単！アサリの酒蒸し汁ビーフン♪

Name: 簡単！アサリの酒蒸し汁ビーフン♪
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンミンの汁ビーフン 一袋; アサリ 100g; プチトマト 2~3個; 塩コショウ 少々; ニンニク 1/2個; カイワレ大根 少々; 酒 100cc; 水 350cc

シャア専用料理長 @cook_40055489

アサリの酒蒸しとケンミンの汁ビーフンの豪華コラボ♪トマトの酸味がニンニク風味がアクセントになって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しのスープが美味しいので、最初ラーメンに合わせてみましたが、ラーメンよりもビーフンのほうが相性がよいと思います。

簡単！アサリの酒蒸し汁ビーフン♪

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

1人前

ケンミンの汁ビーフン一袋
アサリ 100g
プチトマト 2~3個
塩コショウ少々
ニンニク 1/2個
カイワレ大根少々
酒 100cc
水 350cc

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作り方

1
ケンミンの汁ビーフンを用意します。
2

砂出ししたアサリをフライパンに入れニンニクのみじん切り、プチトマト、日本酒、塩コショウを入れ、蓋をし口が開くまで酒蒸し。
3

お水を350cc注いで、煮立ったらビーフンを入れて、沸騰したら麺をほぐす。
4

付属のスープの素を入れ2分ほど中火で煮こみ、味を馴染ませる。
5

器に盛りつけ、カイワレ大根を散らしたら出来上がり。
6

お好みで、黒コショウを振って食べてください。

コツ・ポイント

アサリはしっかり砂出しをして使って下さい。
2015/1/16カテゴリ掲載されました♪

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/04/15 02:42に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

酒蒸し汁ビーフンかいわれミニトマトにんにく酒アサリ

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