カリカリじゃこと水菜のサラダ
内堀醸造 @uchiborivinegar
カリッとするまで焼いた油揚げとじゃこの風味が、だしの効いた内堀醸造「すのもの酢」とよく合います！
このレシピの生い立ち
食感が楽しいサラダのレシピを考えました。
カリカリじゃこと水菜のサラダ
カリッとするまで焼いた油揚げとじゃこの風味が、だしの効いた内堀醸造「すのもの酢」とよく合います！
このレシピの生い立ち
食感が楽しいサラダのレシピを考えました。
作り方
- 1
今回は、かつお節と昆布の一番だしがきいた内堀醸造「すのもの酢」を使います。
-
- 2
水菜はよく洗って3㎝程の長さに切ってボールに入れておく。
- 3
熱したフライパンに油をひかないで油揚げを焦げ目がつくようにカリッと焼く。
- 4
食べやすい大きさに切って2.に入れよく混ぜ合わせお皿に盛る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、かちりじゃこがカリッとなるまで炒め、4.、「すのもの酢」を上からかけてできあがり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720975
