バルサミコ酢を、鍋に入れ砂糖、ケチャップで味を整え片栗粉でトロミをつけてあんとする。水で少し伸ばしてください

溶き卵とかに棒をまぜて、熱したフライパンに少し多めの油を入れてフワトロの玉子を作る

丸く盛ったご飯の上にフワトロの玉子を盛ってその上からあんをかければ完成です。