手を消毒用ハンドソープでしっかり洗い、アルコールスプレーをして、新しいキッチンペーパーで手を拭きます。(とても大事)

ヨーグルトを作る容器にしっかり沸騰した熱湯をかけ、熱湯消毒をします。(とても大事)

アヒルはビヒタスヨーグルトの空き容器を使います。この容器５個でピッタリの量になります。ビヒタスはワンコの大好物♪

熱湯消毒した容器は水気を払うのみで、絶対に布巾などで拭かないようにして下さい。多少水滴ついてても大丈夫です、そのままで。

マドラーとティースプーンも熱湯消毒します。(とても大事)

消毒できたらここからはかき混ぜる部分を触らないように、柄の部分のみを触って持つようにします。(とても大事)

同様に水分を払うのみで、何かで拭かないで下さい。半分に折った清潔な新しいキッチンペーパーの上に置いときます。(大事)

このキッチンペーパーは作業中のトレー代わりに使います。(とても大事)

ダノンビオのフタを空けそこにオリゴ糖を入れます。大さじを使わないでそのままボトルから直接に。目分量で大丈夫です。(大事)

消毒したティースプーンでよくかき混ぜます。

消毒した容器に⑨のダノンビオを均等に分け入れます。適当に均等で大丈夫です。

(11)の容器一つ一つに、無脂肪牛乳を１㎝の高さくらいまで少しずつ入れます。

消毒したマドラーで、ヨーグルトと牛乳がよく混ざるようにかき混ぜます。

さらに残りの無脂肪牛乳を均等になるよう入れていきます。

消毒したマドラーで底からすくうように全体が混ざるようにゆっくり混ぜます。

一つ一つの容器にラップをして輪ゴムで留めます。

ペットヒーターの上に乗せます。アヒルは高温面(38℃)を使います。

タオルや毛布を掛けてくるんであげます。

アヒルはフェイスタオルを４枚、膝掛けフリースを半分に折って２枚掛けてます。もうヒーターとセットで置いてます。

コンセント(スイッチ)を入れます。無脂肪はどうやら発酵に時間がかかるみたい、酸味も控えめでまろやかぁん…。

冬は14時間くらい、夏は10時間くらい…

めんどくさいのでアヒルは冬は夕方仕込んで翌朝完成、夏は夜寝室行く前仕込んで翌朝完成ってしてます。そんなんでいいです。

忘れてお昼過ぎに気付いたことあるけど大丈夫でした。むしろ酸味が出て爽やかぁん…♪美味しかった。

一応忘れないようメモをテーブルに置いといたりするのをオススメします♪

出来上がったらそのまま冷蔵庫へ♪たっぷり召し上がって下さい♪