厚揚げとひじきの煮物

厚揚げとひじきの煮物-レシピのメイン写真

厚揚げとひじきの煮物

keiO3 @cook_40115545

話題入り✿少し甘めですが、ご飯に良く合います。
厚揚げなのでボリュームあり☆
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープで作るとどうなるかやってみたところ、美味しかったので。

話題入り✿少し甘めですが、ご飯に良く合います。
厚揚げなのでボリュームあり☆
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鶏ガラスープで作るとどうなるかやってみたところ、美味しかったので。

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keiO3 @cook_40115545

話題入り✿少し甘めですが、ご飯に良く合います。
厚揚げなのでボリュームあり☆
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鶏ガラスープで作るとどうなるかやってみたところ、美味しかったので。

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厚揚げなのでボリュームあり☆
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鶏ガラスープで作るとどうなるかやってみたところ、美味しかったので。

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材料

4人分

芽ひじき(乾燥) 5ｇ
厚揚げ 150g
人参 1/4本
ごま油大さじ1
★てんさい糖(砂糖) 大さじ1と1/2
★酒大さじ2
★醤油大さじ1
★水大さじ3～4
★鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/4

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作り方

1

ひじきは水でもどす。厚揚げは湯通しして一口大に切る。人参はスライスする
2

ごま油を熱し、ひじきと人参をサッと炒め、★を全部入れる
3

沸騰したら、中火にして厚揚げを入れて軽くかき混ぜ、アルミホイルかクッキングシートで落としぶたをする
4

煮汁がなくなるまで煮る
5

14/11/23
話題入りしました♪れぽ下さった皆様ありがとうございます
<(_ _)>」

コツ・ポイント

鶏ガラスープの代わりに、かつおだしでもいい。結構速く煮汁がなくなるので焦がさないように注意してください。厚揚げを入れてからかき混ぜすぎると崩れてしまいます。

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keiO3 @cook_40115545

2014/03/05 13:33に公開

Since　2013✿働く妻・母（子供二人は社会人）✿可能な限り、添加物、加工食品は避けるようにしています。

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このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじん厚揚げ酒

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