ゼラチンは５倍の水でふやかしておく。

りんごはよく洗ってから皮をむいて芯を取りお好みの大きさのサイコロ状にカットしておく。
※剥いた皮は捨てずにおいておく。

深めの鍋に水と砂糖とりんごとりんごの皮を入れ中火で沸騰させ10分弱煮る。

火を止めたらティーパックを鍋に入れて５分したら取り出す。
※入れすぎると紅茶の渋味が出るので注意‼

ティーパックとりんごの皮を取り出したらふやかしたゼラチンを鍋に入れて予熱で溶かす。

完全にゼラチンが溶けたらラム酒を入れ、鍋を冷水漬けて粗熱を取る。

お好みのカップや型に流して２時間ほど冷蔵庫で固める。