ベーコンをスライスします。
食べやすいようになるべく薄く細かくする。

大体こんなサイズです。

フライパンに火をつけてベーコンを入れ、炒めます。
ベーコンから油分が出てこんがりするまで炒めます。

ベーコンに塩気があるのでコショウはお好みで軽くふってください。

☆補足☆
コショウを振らなくても味はあります。

食パンを１枚用意します。

マスタードを用意します。

食パンにマスタードを薄く塗ります。

その上にベーコンを食パンの全体にのせます。

とろけるスライスチーズを用意します。

食パンにのせます。

からしマヨネーズを用意します。

とろけるスライスチーズの上にからしマヨネーズをつけて糊の役目をしてもらいます。

食パンを乗せて準備完了です。

ホットサンドメーカーにパンをのせます。
(ちなみに写真は2人分です。)

しっかり余熱をしてギュッと挟みます。

約3分位焼きました。
焼き目はこのくらいこんがりとします。

熱いので火傷しないように取り出して
食べやすいサイズにカットします。
今回は1/4にします。

黄色なお皿が完成した焼きサンドです。
もうひとつは子供用にマスタードをマーガリンにかえて作ってあります。

☆補足☆
ちなみに、スライスベーコンだと、ソテーして2枚を折り畳んで挟みます
フワッと感は出ますが、噛みきりづらいです。

☆補足☆
スライスベーコン挟んだ時はこんな断面になります。