炊飯器で簡単！ローストビーフ
リッツサンド @cook_40188634
おつまみにもぴったり(^-^)
意外と手間がかからないんですよ！
このレシピの生い立ち
ローストビーフを前に作った時には失敗してしまったのでリベンジです(^-^)
炊飯器で簡単！ローストビーフ
おつまみにもぴったり(^-^)
意外と手間がかからないんですよ！
このレシピの生い立ち
ローストビーフを前に作った時には失敗してしまったのでリベンジです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にフォークを刺して味が染み込みやすくします
- 2
お肉に◎を味が染み込むように揉み込みます
- 3
味つけのできたお肉を強火で焼き色が表面につくまで焼きます
- 4
表面に焦げ目ができたら、ジップロックに入れ真空状態にします
- 5
炊飯器に真空状態にしたローストビーフと、沸騰させたお湯を入れます
お湯はお肉が浸かるくらいまで入れてください！ - 6
20分間放置します
- 7
待っている間にソースを作ります。
まず、玉ねぎをみじん切りにします - 8
フライパンにバターを入れ、溶けきらない位で玉ねぎを投入
飴色になるまで炒めます - 9
そこに、赤ワイン、醤油を入れます
（甘味を出したかったら味醂を大さじ2入れてください） - 10
アルコールが程よく飛んだらソースは完成です
- 11
ローストビーフを薄切りにし、ソースをかけたら完成です！
コツ・ポイント
お肉の赤みを残したい方は炊飯器に入れてる時間を15分にしてみてください！
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