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塩麹漬けで柔らかジューシー鶏
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塩麹漬けで柔らかジューシー鶏-レシピのメイン写真

塩麹漬けで柔らかジューシー鶏

ちゅーママ☆
ちゅーママ☆ @cook_40164379

塩麹に漬けたら、柔らかジューシー
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塩麹が余ったので作ってみました~

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塩麹漬けで柔らかジューシー鶏

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材料

四人
  • 胸肉 900g
  • コンスターチ(片栗粉) 適量
  • 塩麹 150g
  • 醤油 適量
  • ニンニクチューブ 適量
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    肉は出来るだけ、厚さを均等にする!!塩麹、醤油、ニンニク、しょうがに漬けておく。(数時間~一日)

  2. 2

    片栗粉又はコンスターチを絡める。

  3. 3

    少なめの油で弱火~中火でじっくり揚げる。

コツ・ポイント

塩麹に漬けることで柔らかくなるょ。
一回分で安く手に入れるには、ダイソーの塩麹がつかえますよ!

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ちゅーママ☆
ちゅーママ☆ @cook_40164379
2016/03/11 08:42に公開
ある物で!!が得意なので~少しずつアップします(^-^)参考にして頂けると嬉しいです☆
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