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舞茸のバターソテー
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舞茸のバターソテー-レシピのメイン写真

舞茸のバターソテー

ピポポタマス
ピポポタマス @cook_40068631

付け合せや、ビールのお供に最適です
このレシピの生い立ち
付け合せに作ったら以外と美味しかったので

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付け合せに作ったら以外と美味しかったので

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舞茸のバターソテー

ピポポタマス
ピポポタマス @cook_40068631

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材料

2人分
  • 舞茸 1パック
  • バター 10g
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は大き目にさいてサッと洗っておく。フライパンを中火から強火に加熱しサラダ油をひいて舞茸を入れる

    • 舞茸のバターソテー作り方1写真
  2. 2

    フライ返しでギューっと押し付けながら焼いていく

    • 舞茸のバターソテー作り方2写真
  3. 3

    水分が結構出てきますので一度水分を捨てます

  4. 4

    再び強火にかけバターを加えからめて塩コショウを振る

    • 舞茸のバターソテー作り方4写真
  5. 5

    お好みの焼き色がついたら出来上がりです

コツ・ポイント

特にありませんが、私はぎゅっと押し付けながら焼くのが好きです

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ピポポタマス
ピポポタマス @cook_40068631
2016/03/10 21:30に公開
大阪府在住、子供たちも独立し旦那さんと2人暮らし好きなお菓子を好きな時に気まぐれに作るのが生き甲斐です。ひらめいた時にレシピ投稿したりしています。Instagramにも遊びに来てくださいhttps://www.instagram.com/dori.chan.pipoです
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バター まいたけ

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