濃厚♡生チョコデコレーション
ぱんと猫日和 @cook_40245011
きめの細かいスポンジと濃厚クリームでお店のケーキみたい！
このレシピの生い立ち
濃厚だけど甘さひかえめなクリームが作りたくて考案しました。
濃厚♡生チョコデコレーション
きめの細かいスポンジと濃厚クリームでお店のケーキみたい！
このレシピの生い立ち
濃厚だけど甘さひかえめなクリームが作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵にグラニュー糖を加え、もったりと文字が書けるくらいまで泡立てる。
- 2
薄力粉とココアを合わせてふるい、卵に加えてさっくり混ぜる。
- 3
バターと牛乳をレンジにかけ人肌に温め、加える。
- 4
型に流し、余熱したオーブンで30分焼く。
- 5
焼けたらあら熱をとり一晩寝かせる。
- 6
チョコを耐熱性の器に小さく割り入れ、牛乳を加えて40秒加熱。
- 7
残りの生クリームを６分立てに泡立てる。
- 8
溶かしたチョコを加えて適度にホイップする。
- 9
デコレーションして出来上がり。
- 10
こまち～☆
-
- 11
ジバニャン
-
コツ・ポイント
生クリームは47%と35%を半々で、チョコレートはビターをつかいました。濃厚だけど、デコレーションし易いクリームができます。
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