簡単パリパリ春巻き
yunnkenn @cook_40105748
材料は、何でもいいと思います。中の具材にしっかり味がついてるので、そのままでもOKです！
このレシピの生い立ち
大好きな春巻きを自分なりに作ってみたら美味しかったので^_^
簡単パリパリ春巻き
材料は、何でもいいと思います。中の具材にしっかり味がついてるので、そのままでもOKです！
このレシピの生い立ち
大好きな春巻きを自分なりに作ってみたら美味しかったので^_^
作り方
- 1
野菜類は細切り、春雨はお湯で戻し、適当な大きさにカットします。☆の材料をまぜておきます。
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- 2
豚肉を炒め、色が変わったら、白菜人参を入れて炒めます。しばらく炒めたら椎茸たけのこを入れ炒めます。軽く塩コショウします。
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- 3
春雨を入れ炒めます。
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- 4
春雨が他の具材と混ざれば、合わせておいた調味料を入れ、水分が減るまで煮込みます。水分が減ったら、水溶き片栗粉を入れます。
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- 5
具材が片栗粉でまとまったら、バットなどにうつし、冷まします。
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- 6
春巻きの皮で巻き巻きして！
巻き方は、春巻きの皮の袋の裏で確認を^_−☆
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- 7
160度の油でカラッとあげたら出来上がり！
揚げたてアツアツを召し上がれ〜^_^ -
コツ・ポイント
水分が無くなるようにすること！水分が多いようなら、水溶き片栗粉で調節を。ただ、冷めると固まるので、少しの水分なら大丈夫です！かなりしっかり味がついてるので、濃すぎるようなら調味料を加減して下さい。そのままだと、かなりご飯がすすむ一品です！
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これ美味しいよ！て自信持って薦める一品☆具にしっかり味が付いてるのでそのままでもOK♪揚げ方にコツ有りです＾＾
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