お肉は骨に垂直に一口大の切れ目を入れます。

冷蔵庫にある 焼肉のたれを適当にプレンド。醤油とニンニクも入れて お肉を揉み込みます。

冷蔵庫で一晩寝かし、オーブンで焼きます。

付け合わせの野菜は 岩塩とオリーブオイルを振って お肉と一緒に焼きます。