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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼き

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

お肉そのままでも、生野菜をくるっとまいてもおいしい生姜焼き
このレシピの生い立ち
たれに漬け込むとお肉がかたくなるから
タレをからめる方法にしたら
やわらかで味もしっかり付きました

お肉そのままでも、生野菜をくるっとまいてもおいしい生姜焼き
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たれに漬け込むとお肉がかたくなるから
タレをからめる方法にしたら
やわらかで味もしっかり付きました

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お肉そのままでも、生野菜をくるっとまいてもおいしい生姜焼き
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たれに漬け込むとお肉がかたくなるから
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やわらかで味もしっかり付きました

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材料

  1. 豚薄切り肉 ２００ｇ
  2. 薄力粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. ★おろし生姜 １片
  5. ★水 大さじ１
  6. ★酒 大さじ１
  7. ★砂糖 大さじ１
  8. ★みりん 大さじ１
  9. ★しょうゆ 大さじ２
  10. ★オイスターソース 大さじ１/２
  11. 付け合わせ野菜 お好みの量
  12. マヨネーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料を作る

    • 豚肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    皿にお好みの野菜を盛り付けマヨネーズをかけておく

    • 豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩コショウし薄力粉をつける

    • 豚肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し②の豚肉を広げて入れる

    • 豚肉の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き色がついたら①のタレを回し入れ、肉にからませる

    タレを少し残した状態で火からおろす

    • 豚肉の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    ②の皿に豚肉を盛り付け、フライパンに残ったタレを上からかける

    • 豚肉の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

タレに漬けこまないからお肉が柔らかい

しょうが焼用で売られている肉より
薄切り肉を使った方が食べやすいですよ

下準備をして一気に焼く！

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2014/04/14 11:46に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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