卵を室温にしておく。
鍋にお湯を沸かしてその中に卵を入れ 6分30秒茹でる。(柔らかめです）ざる等に入れ鍋に一気に入る

調味料を沸かしてアルコール分を飛ばし 冷めたら 保存容器に卵を入れ調味料を入れる。

冷蔵庫に入れ2、3日位が食べごろです。