バター醤油のたらこパスタ
えんどぅ豆 @cook_40258967
簡単なのにとってもおいしい！大葉がアクセント！癖になるパスタです☆
このレシピの生い立ち
子どものころにレストランで食べたたらこパスタの味が忘れられなくて…。
バター醤油のたらこパスタ
簡単なのにとってもおいしい！大葉がアクセント！癖になるパスタです☆
このレシピの生い立ち
子どものころにレストランで食べたたらこパスタの味が忘れられなくて…。
作り方
- 1
たらこは薄皮をとり、中身だけの状態にする
- 2
玉ねぎは細めのくし形切りにしておく
- 3
バター20gをひいたフライパンに、玉ねぎとぶなしめじを入れて炒める
- 4
醤油をまわしいれ、塩コショウをかけてくたっとするまで炒める
- 5
大きめの鍋に水と塩をたっぷりめに入れてパスタを茹でる
- 6
パスタが茹で上がる1分前くらいに、炒めた玉ねぎとぶなしめじにたらこを加える
- 7
茹で上がったパスタを具の中に投入する（茹で汁を大さじ2杯程いれる）
- 8
残りのバターをいれ、醤油を少しかけて味を整える
- 9
お皿にうつし、大葉を千切りにしてのせれば完成
コツ・ポイント
ぶなしめじと玉ねぎを入れることでボリュームもでて、とてもおいしくなります。
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