鍋にグラニュー糖を入れて水大1を入れキャラメル色まで煮詰め温めた生クリームを加えます。

ボールに柔らかくしたバターを入れ混ぜます。きび砂糖を加えてふわっとするくらいミキシングします。

卵を少しずつ加え混ぜていきます。キャラメルソースを加え混ぜます。

☆合わせてふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。生地がなめらかになるように生地を混ぜます。

焼成カップに7分目位生地を入れてオーブ170℃ー18分～２０程焼きます。カップの大きさで焼き時間の調節してください。

コーヒーアイシングを作り中心にナッツがくっつくように置きトッピングのナッツをのせます。