ハスは皮を剥いて
食べやすい厚さにスライスする。

ボールにハスがかぶる程度の水に酢を入れ5分程度あく抜きをする。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし→②を好みの硬さに茹でる。

ザルに上げサッと水をかけ、冷ましたら塩で味の調整をしてたっぷりの粗びき胡椒で頂く。

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れぽへのお礼を記す方法を幾人かの工程のお返事拝見して、私も此方のスペースに記す事にしました

コメントを書き込んでから一週間ほど(後に削除)お返事置かせて下さいな！たっぷりの愛まみれ♡♡♡の文字で埋めて置きます。