ガーリックひじき
porano @cook_40089201
見た目は地味ですが…きっとクセになる味です(^^)
このレシピの生い立ち
ひじきと言えばつい和風の味付けにしてしまいがちだったので、ちょっと目先を変えてみました。
ガーリックひじき
見た目は地味ですが…きっとクセになる味です(^^)
このレシピの生い立ち
ひじきと言えばつい和風の味付けにしてしまいがちだったので、ちょっと目先を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは軽く水洗いし、長ければ食べやすく切る。ニンニクはみじん切りにする。シーチキンはオイルを切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて丁寧に香りを立たせる。
- 3
ニンニクの香りが立ったらシーチキンを加え、シーチキンが香ばしくなるまでよく炒める。
- 4
3にひじきを加えてサッと炒め、醤油・だし醤油・塩こしょうで味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
なるべく湯通しひじきを使うこと。シーチキンを香ばしく炒めること。そのまま食べてもいいですが、水菜やレタスと和えてサラダ（レシピID:19960252）にしたり、パスタにも合うと思います。
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