ハンバーガー用に考えましたこのレシピの生い立ちより糖質制限になるように考えました
ボールに強力粉、ふすま、エリスリトール、塩、イースト、ココナッツミルクを入れて混ぜる
卵、水、豆乳を入れて混ぜる、粉っけがなくなったら、ボールからだして捏ねる
一次発酵、５０分.２次発酵２０分好きな大きさに分割して、ホイロで５０分くらい
オーブンを180°にあたためて、１５分で出来上がり、仕上げはハンバーガーにしてみました
ホイロは、大きな袋に入れて、中に、ボールに熱湯を入れてホイロ状態にしました
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