
フレンチトースト
ふっくら美味しいフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
ホテル〇ークラのレシピをベースに私好みにアレンジしました。
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ホテル〇ークラのレシピをベースに私好みにアレンジしました。
卵を良く溶いてから、☆印の残りの材料を混ぜて、濾しておく。
食パンの耳を切り落として、半分に切る。
ジップロックに切った食パンを入れてから①を入れて、空気を抜いて密閉する。
冷蔵庫に③を入れて、12時間以上浸けておく。(途中でひっくり返しておく。)
フライパンをごく弱火にかけ、バターとサラダ油をひき、浸けておいた食パンを入れて蓋をし、15分程焼く。(片面7分ちょっと)
弱火でじっくり焼くのがふんわり仕上げるコツです。
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