フレンチトースト
ふっくら美味しいフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
ホテル〇ークラのレシピをベースに私好みにアレンジしました。
作り方
- 1
卵を良く溶いてから、☆印の残りの材料を混ぜて、濾しておく。
- 2
食パンの耳を切り落として、半分に切る。
- 3
ジップロックに切った食パンを入れてから①を入れて、空気を抜いて密閉する。
- 4
冷蔵庫に③を入れて、１２時間以上浸けておく。（途中でひっくり返しておく。）
- 5
フライパンをごく弱火にかけ、バターとサラダ油をひき、浸けておいた食パンを入れて蓋をし、１５分程焼く。（片面７分ちょっと）
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くのがふんわり仕上げるコツです。
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一斤丸ごと 臨界フレンチトースト 一斤丸ごと 臨界フレンチトースト
分厚いフレンチトーストが好きすぎて、1斤まるごと使ってフレンチトーストを作りました。（記事「臨界フレンチトースト」より）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722265
