(タルト生地)
バターをクリーム状にし砂糖を加え
卵を加え薄力粉を入れ混ぜる
まとまったらラップで包み
冷蔵庫で寝かせる

(ダマンド)
バターをクリーム状にし砂糖を入れ
卵を加えバニラオイルを入れる
アーモンドプードルをふるい入れる

タルト生地を180℃で20分空焼きする
空焼きしたタルトにダマンド生地を
流し入れ180℃で25分焼く

カスタードと生クリームを合わせ
ダマンド生地の上に絞りマスカットを
好きなだけのせる
粉糖をかけできあがり