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白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ
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白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ-レシピのメイン写真

白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

前日の残ってしまったヒレカツを卵とじにしました。白だしを使うと簡単です！ご飯にのせてカツ丼に！
このレシピの生い立ち
前日のヒレカツが1枚残ってしまったので、主人用に新玉ねぎをだっぷり加えた卵とじにしました。

前日の残ってしまったヒレカツを卵とじにしました。白だしを使うと簡単です！ご飯にのせてカツ丼に！
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前日のヒレカツが1枚残ってしまったので、主人用に新玉ねぎをだっぷり加えた卵とじにしました。

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白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

前日の残ってしまったヒレカツを卵とじにしました。白だしを使うと簡単です！ご飯にのせてカツ丼に！
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前日のヒレカツが1枚残ってしまったので、主人用に新玉ねぎをだっぷり加えた卵とじにしました。

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材料

1人分
  • ヒレカツ 1枚 60g
  • 新玉ねぎ 1/3個 100g
  • 水 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ヒレカツの残りを使います。玉ねぎは3ミリにスライスする。卵はしっかりと割りほぐす。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方1写真
  2. 2

    白だしと薄口醤油を加え加熱し、玉ねぎを加える。中火で玉ねぎがクタクタになるまで加熱する。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方2写真
  3. 3

    ヒレカツは1.5センチ幅に切る。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分くらいになったら、ヒレカツを加える。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れる。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方5写真
  6. 6

    強火でお好みの固さまで加熱する。

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方6写真
  7. 7

    器に移し、刻み海苔を添えて完成！

    • 白だしで！新玉ねぎとヒレカツの玉子とじ作り方7写真

コツ・ポイント

白だしと薄口醤油で綺麗な仕上がりになりました。主人が玉ねぎ好きなのて玉ねぎ多めです。甘いのが
お好みの方は砂糖を少し加えて下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/05/30 21:13に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

卵とじ ヒレカツ 新たまねぎ 卵

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