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クリーミーポテトスープ
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クリーミーポテトスープ-レシピのメイン写真

クリーミーポテトスープ

カレッジサークル
カレッジサークル @cook_40159841

材料を入れて煮込む+フライパンでクリーム作り
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材料

7人分くらい
  • ▲じゃがいも(サイコロ状又は一口大) 5カップ
  • ▲玉ねぎ(みじん切り) 1.5カップ
  • ▲ブイヨンスープ 5カップ
  • ▲塩コショウ 各大さじ1/2
  • バター 大さじ4
  • 生クリーム 350ml
  • サワークリーム 1/4カップ
  • 小麦粉 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    ▲の材料をすべて鍋(スロークッカー)に入れ、強火で約5時間煮る

    • クリーミーポテトスープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし小麦粉で滑らかし、生クリーム、サワークリームを加えホイップ状にする

    • クリーミーポテトスープ作り方2写真
  3. 3

    クリームをスープに加え混ぜ、弱火で30分煮たら出来上がり

    • クリーミーポテトスープ作り方3写真

コツ・ポイント

今回はスロークッカーで作った時の写真を載せています。チーズやネギなどお好きなトッピングをかけると彩り、味も引き締まります。胡椒がよくきいていますので、マイルドにしたい場合は量を少な目にして下さい。

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カレッジサークル
カレッジサークル @cook_40159841
2016/01/26 02:09に公開

このレシピのキーワード

スープ じゃがいも クリーム 生クリーム バター 小麦粉 玉ねぎ

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