バターを常温で柔らかくします。小麦粉にぺーキングパウダーを混ぜておきます。

バターに砂糖を混ぜ入れ画像の様にふんわりするまで良く混ぜます。

2に溶き卵を数回に分けて混ぜ入れます。
私は4回に分けて混ぜました。

画像の様になったら小麦粉を全部入れます。

ヘラで切るように混ぜます。練ってしまうと、小麦粉のグルテン効果で食感の悪いクッキーになります。ザックリ切るようにです。

生地に粉っぽさがなくなってきたらベリー2種類と砕いたナッツをザックリ混ぜます

クッキングペーパーに均等に並べて余熱したオーブンに入れます。
最初は200℃で10分
その後170℃で15分焼きます。

オーブンから取り出して冷ましたら完成です。