米粉とグルテンは４：１　タマゴを加えてふんわり優しい米粉パンに仕上がりました
このレシピの生い立ち
米粉とグルテンは４：１の割合です　以前のレシピではベーキングパウダーを加えてふくらましていましたが、代わりにタマゴを加えるとふんわり優しい味になりました。