簡単!なすの煮浸し
素揚げなしで、簡単に出来ます!生姜が効いてておいしいです♪
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大好きな料理を時短レシピにアレンジしました!
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なすを縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れたら、更に縦半分にする。一本を4つにします。
多めの油(大さじ2程度)をフライパンに熱し、皮目を下に茄子を並べいれる。全体的にきれいな紫色になったら内側の2面も焼く
★調味料を全て混ぜ入れ3分ほど煮込んだら完成!
盛り付けの際にネギや胡麻を散らすときれいです!
多めの油で皮目を焼けば、色も変わらず仕上がりが綺麗です!
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