土鍋で簡単！黄金比すき焼き
けいこSu @cook_40095087
【WEBチラシ掲載！感謝♪】
割下黄金比！
◎柔らかお肉、えのきの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
やわらかお肉のすき焼きが食べたくて創作しました♪
土鍋で簡単！黄金比すき焼き
【WEBチラシ掲載！感謝♪】
割下黄金比！
◎柔らかお肉、えのきの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
やわらかお肉のすき焼きが食べたくて創作しました♪
作り方
- 1
白菜は大きめのざく切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2
牛肉を一口大に切り、酒をまぶしておく（肉が柔らかくなります）
-
- 3
長ねぎは粗めの斜め切りにする。
-
- 4
春菊は5cm幅に切る。
えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
（石づきを利き手と逆にして切ると、ばらつかず切りやすい） -
- 5
しいたけは軸を切り、かさに「✕」の切り目を入れる。
軸は石づきを切る。 - 6
焼き豆腐は6等分くらいに切る。
-
- 7
●印の調味料を合わせておく。
- 8
火を消したフライパンや鍋に、①～⑥を入れる（②は酒ごと入れる）
火をつけて、⑦を回し入れて煮る。
溶き卵につけて食べる。 - 9
【アレンジレシピ】
残った具は、うどんに乗せてもおいしいです！
卵を落としても♪ -
- 10
■春菊の茎は「きんぴら」にしてもおいしいです♪
ID:19986275 -
- 11
◎2016.11.29
COOKPADチラシに掲載されました！！
ありがとうございます！！
（調味料改善しました） -
コツ・ポイント
しらたき、糸こんにゃく、マロニー等を入れてもおいしいです。
私は途中からうどんを入れます♪おすすめ！
焼き豆腐は木綿豆腐でもOK。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723074
