人参のシリシリ

人参のシリシリ

nrisa27 @cook_40051353

人参さえあればできます。素朴な甘さが最高です。
このレシピの生い立ち
実家に帰省した時に母が作ってくれたものです。
人参だけでこんなにおいしいのかと感動しました。

人参さえあればできます。素朴な甘さが最高です。
このレシピの生い立ち
実家に帰省した時に母が作ってくれたものです。
人参だけでこんなにおいしいのかと感動しました。

人参のシリシリ

nrisa27 @cook_40051353

人参さえあればできます。素朴な甘さが最高です。
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実家に帰省した時に母が作ってくれたものです。
人参だけでこんなにおいしいのかと感動しました。

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材料

2人分

人参 1本
塩、こしょう適宜
油(オリーブオイルが◎) 小さじ2くらい

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作り方

1

人参を半分の長さに切り、2ミリくらいの千切りにする。
2

フライパンに油を熱し、人参を入れる。塩こしょうを加え、しんなりするまで炒める。
3

今回は余っていたアーモンドスライスを入れてみました。香ばしくて美味です。

コツ・ポイント

人参の太さを同じくらいにするとうまい具合に火が通ります。

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nrisa27 @cook_40051353

2013/11/21 05:08に公開

一人分とか卵一つでできるものとか、そういう量のごはんを作ってます。覚書程度のレシピですが、誰かの役に立てば幸いです。