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ジャガイモソテー☆グリンピースのソース
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ジャガイモソテー☆グリンピースのソース-レシピのメイン写真

ジャガイモソテー☆グリンピースのソース

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ソテーしたジャガイモとベーコンを、鮮やかなグリンピースのソースでいただきます。春ですねぇ♪
このレシピの生い立ち
冷凍や缶詰で１年中食べられるグリンピースですが、旬のものはやっぱり格別です♪
見るとついつい買ってしまいます。

ソテーしたジャガイモとベーコンを、鮮やかなグリンピースのソースでいただきます。春ですねぇ♪
このレシピの生い立ち
冷凍や缶詰で１年中食べられるグリンピースですが、旬のものはやっぱり格別です♪
見るとついつい買ってしまいます。

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ジャガイモソテー☆グリンピースのソース

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ソテーしたジャガイモとベーコンを、鮮やかなグリンピースのソースでいただきます。春ですねぇ♪
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冷凍や缶詰で１年中食べられるグリンピースですが、旬のものはやっぱり格別です♪
見るとついつい買ってしまいます。

ソテーしたジャガイモとベーコンを、鮮やかなグリンピースのソースでいただきます。春ですねぇ♪
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材料

４人分
  • ジャガイモ ２～３個
  • ブロックベーコン ２００g～
  • サラダ油 少々
  • ソース
  • グリンピース(莢から出して茹でたもの) ８０～９０g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ４分の１
  • 塩 小さじ４分の１
  • コショウ 少々
  • お湯 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごと適当に切り、串が通るまで茹でます。ブロックベーコンは食べやすく切っておきます。

  2. 2

    ソースの材料をミル(またはミキサー)にかけます。

  3. 3

    １をサラダ油でこんがりと焼き、２のソースでいただきます。

コツ・ポイント

塩などの分量は味をみながら調節して下さい。
グリンピースは沸騰した湯で浮き上がって来るまで茹でます。そのあと水を少しずつ加えながらゆっくりと冷まします。

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
2014/04/15 12:56に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

じゃがいも グリーンピース ベーコンブロック

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