コンソメ風味のじゃがいもの天ぷら
ピグニー @cook_40039702
ころもはサクッと中はホクホクの、コンソメの風味がするじゃがいもの天ぷらです。
このレシピの生い立ち
普段は醤油だしで下味をつけていたのですが、コンソメ味も美味しいのではと思い、挑戦してみました。
コンソメ風味のじゃがいもの天ぷら
ころもはサクッと中はホクホクの、コンソメの風味がするじゃがいもの天ぷらです。
このレシピの生い立ち
普段は醤油だしで下味をつけていたのですが、コンソメ味も美味しいのではと思い、挑戦してみました。
コツ・ポイント
・コンソメスープは使用目安より濃い目の方が、じゃがいもに下味がしっかりつきます。
・じゃがいもは後で揚げるので、やや硬めに茹でて冷ましておいた方が型崩れしません。
・下味をつけたコンソメスープは味を調え直して、他の料理にも使えます。
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