フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを1～2分炒めた後、ステーキ肉とガーリックライス用の肉を入れる。

ステーキ肉のそばに牛脂を落とし、ステーキ肉はお好みに焼けたら取り出し盛り付ける。

ガーリックライス用牛肉とにんにくのスライスが残ったフライパンの余分な油を捨て、ご飯とバターを入れて炒める。