中性脂肪対策！サバカレーと小松菜炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

サバのカレームニエル♪
このレシピの生い立ち
サバを炒めた油にもEPA/DHAが・・・野菜を炒めて添えました

中性脂肪対策！サバカレーと小松菜炒め

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材料

2人分
  1. サバ 2切れ
  2. カレー粉 少々
  3. 塩胡椒 少々
  4. 減塩醤油 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. 小松菜 2株
  7. ぶなしめじ 1/2

作り方

  1. 1

    骨は骨に沿って切れば簡単

  2. 2

    塩胡椒カレー粉を掛ける
    小麦粉とカレー粉をまぶす

  3. 3

    オリーブオイル大さじ2で皮目を下にして強火で2分焼く
    反して2分焼いて取り出す

  4. 4

    小松菜を短く切って水洗いしてザルにあける
    しめじの石突を落す
    しめじ小松菜を加えて塩胡椒醤油少々で炒める

コツ・ポイント

炒めた油も野菜でまるまるいただきましょう
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