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冬瓜のトロトロスープ
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冬瓜のトロトロスープ-レシピのメイン写真

冬瓜のトロトロスープ

MIno328
MIno328 @cook_40088473

ご飯にかけても美味しい冬瓜のドロン
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれるのですが、今回は冬瓜をいただいたので作り方を教わりやってみました。

ご飯にかけても美味しい冬瓜のドロン
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よく母が作ってくれるのですが、今回は冬瓜をいただいたので作り方を教わりやってみました。

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冬瓜のトロトロスープ

MIno328
MIno328 @cook_40088473

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よく母が作ってくれるのですが、今回は冬瓜をいただいたので作り方を教わりやってみました。

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材料

4〜6人
  • 冬瓜 半分
  • 豚ひき肉 300g
  • 生姜 2〜3片
  • にんにく 2〜3片
  • ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 大2〜3
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすい大きさにカット。
    一番大変な作業。

    • 冬瓜のトロトロスープ作り方1写真
  2. 2

    にんにくと生姜のみじん切りを油でいため、豚ひき肉を入れて炒める

    • 冬瓜のトロトロスープ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉が炒まったら冬瓜を入れて周りが少し透明になるくらい炒めたら、お水をヒタヒタになるくらい入れて煮ます

    • 冬瓜のトロトロスープ作り方3写真
  4. 4

    ガラスープの素と醤油を入れて煮込み

    • 冬瓜のトロトロスープ作り方4写真
  5. 5

    冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて出来上がり

    • 冬瓜のトロトロスープ作り方5写真

コツ・ポイント

冬瓜をカットするのが大変ですが、作り方は簡単です！
冬瓜は4分割に切って種とワタをとり皮を厚めに切って1センチくらいの太さでカットします。
皮が硬いので気をつけてくださいね。
冬瓜の代わりに白菜でも美味しいです！

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MIno328
MIno328 @cook_40088473
2017/09/03 09:57に公開
難しいことはできません・・・簡単においしく！いろいろなレシピに助けてもらってます。わたしもちょっとでもお役に立てたらと開設しました。そしたらご飯作りが楽しくなってきました！！よろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

スープ 豚ひき肉 にんにく とうがん しょうが

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