鶏胸肉とししとうの生姜焼き

鶏胸肉とししとうの生姜焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉とししとうの生姜焼き

たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479

濃いめの味付けでごはんにぴったり！
キャベツと一緒にマヨネーズで食べるのもいいですよ♩
このレシピの生い立ち
MOCO'sキッチンのレシピを少しアレンジしてみました。

濃いめの味付けでごはんにぴったり！
キャベツと一緒にマヨネーズで食べるのもいいですよ♩
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鶏胸肉とししとうの生姜焼き

たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479

濃いめの味付けでごはんにぴったり！
キャベツと一緒にマヨネーズで食べるのもいいですよ♩
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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
ししとう 1パック
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 3〜4枚
☆塩胡椒少々
☆片栗粉適量
●酒大さじ2
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●にんにくチューブ 3センチくらい
●しょうがチューブ 3センチくらい
サラダ油適量
ごま油少量

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作り方

1

〜下準備〜
キャベツを千切りにし、氷水にさらした後水気を切って皿に盛り付けておく
●を混ぜ合わせておく
2

玉ねぎはくし切り、ししとうはヘタを切って包丁の根元で切り込みを入れておく
3

鶏胸肉は薄くそぎ切りにして☆をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて両面こんがりと焼いていく
4

玉ねぎ、ししとうを入れて炒め合わせて熱を通し、●を入れて汁気がなくなるまで炒めたら、香り付けにごま油を少量たらす
5

キャベツをしいた皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

キャベツを氷水にさらすことにより、パリっとなります。
ししとうは切り込みを入れて破裂するのを防ぎます。

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たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479

2017/09/11 10:57に公開

肉が大好きです。濃い味の県出身なので、基本的に味は濃いめです。

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このレシピのキーワード

しょうが焼き片栗粉キャベツししとうがらし酒玉ねぎ鶏胸肉

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