鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋かジップロック袋に全部入れる。

小さい耐熱容器に★牛乳と★ニンニクを入れる。レンジへ。500wで3～40秒。取り出す。

鶏入り袋に☆酒、☆鶏ガラスープの素、☆塩、冷ました②を入れ、口を閉じてもみもみ！1時間弱おやすみー。一晩おいても。

焼く直前に片栗粉入れてまたまたもみもみー！フライパンに油を熱して、皮目からジュー！最初は火強めでカリカリに。

皮目が焼けたら裏返して弱火目に。◎酒を入れてたら蓋をして5分くらいほっとく。火を止める。火が通るまで放置ー。

その間にお湯を沸かす。キャベツ厚めの千切り。洗わない。お湯が沸騰したらキャベツ一気に投入。10秒ぐらい混ぜ混ぜ～

ザルにあげたらすぐに流水で冷やす！水切ってお皿に盛っておく。トマトなんかも適当に。

焼いといた肉を肉汁ごとキャベツの上に盛ったら完成！胡椒振っても美味しいです。