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サラダチキンを使った初夏の鶏飯
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サラダチキンを使った初夏の鶏飯-レシピのメイン写真

サラダチキンを使った初夏の鶏飯

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

さらっと食べられる鶏飯は夏にピッタリですが、鶏肉をゆでたり冷ましたりの処理が面倒。サラダチキンで手軽にササッと飯
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:面倒な鶏の下ごしらえをサラダチキンで代用するアイディア 鶏ガラスープを冷やしてたべるのも猛暑にはお勧めです

さらっと食べられる鶏飯は夏にピッタリですが、鶏肉をゆでたり冷ましたりの処理が面倒。サラダチキンで手軽にササッと飯
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さらっと食べられる鶏飯は夏にピッタリですが、鶏肉をゆでたり冷ましたりの処理が面倒。サラダチキンで手軽にササッと飯
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材料

2人分
  • サラダチキンプレーン 100g
  • つぼ漬け 100g
  • 玉子 2個
  • しその葉 5枚
  • 絹莢 10g
  • 鶏がらスープ(の素) 260g
  • 白だし 大さじ2
  • 塩 少々
  • ご飯 150g
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作り方

  1. 1

    サラダチキンはプレーンを準備しました

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方1写真
  2. 2

    THE漬物のつぼ漬けと卵を2個準備します

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方2写真
  3. 3

    シソの葉は5枚、絹さやは10g準備しました

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方3写真
  4. 4

    サラダチキンは適当な大きさにほぐし、卵は錦糸卵にしました

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方4写真
  5. 5

    絹さやは茹でて斜めに細く切り、しその葉は繊切りにします

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方5写真
  6. 6

    鍋に鶏がらスープを260gと白だし大さじ2、塩少々を入れて温めます

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方6写真
  7. 7

    鶏がらスープは顆粒タイプを使うと便利です。味を見ながらお好みの濃さに調整してください

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方7写真
  8. 8

    器にご飯を150g盛ります

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方8写真
  9. 9

    具を彩りよく盛りつけて出来上がり
    お好みで刻みのりを乗っけてみました

    • サラダチキンを使った初夏の鶏飯作り方9写真

コツ・ポイント

特になし

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2019/05/13 05:09に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

サラダチキン 大葉 卵 ご飯

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