ヘルシー＊レモン好きな胸肉の揚げ鶏＊
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
鶏胸肉を揚げ、レモン丸ごと使った酸味と苦味があるソースをかけた揚げ鶏です。
このレシピの生い立ち
す～っぱいものが無性に食べたくなったときのレシピです。
皮の苦味も好きで、本当はもっと酸味を増やしたいですが家族のため、ここまでです^^;
ヘルシー＊レモン好きな胸肉の揚げ鶏＊
鶏胸肉を揚げ、レモン丸ごと使った酸味と苦味があるソースをかけた揚げ鶏です。
このレシピの生い立ち
す～っぱいものが無性に食べたくなったときのレシピです。
皮の苦味も好きで、本当はもっと酸味を増やしたいですが家族のため、ここまでです^^;
作り方
- 1
肉は観音開きにして、縦半分に切ります。塩コショウをして片栗粉をつけて油で揚げます。
-
- 2
これでお肉切りました♪
このキッチンばさみは、刃が滑らずお肉が切りやすいです。 -
- 3
レモン丸ごと、小口ねぎをみじん切りにします。
レモンの種が気になったら取り除いて下さい。 -
- 4
レモン汁、鶏がらスープの粉、黒コショウ、ごま油を混ぜ合わせます。
-
- 5
揚げた肉を等分に切ります。
-
- 6
ソースをかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
レモンはまな板で刻むと美味しい果汁も流れるので、ミキサー等使った方が良いかも。
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